Destillerat vatten är dricksvatten som igenom destillation har gjorts mycket rent från lösta och uppslammade ämnen såsom metallsalter samt mikroorganismer, som förekommer i typiskt, vanligt vatten.

Destillering innebära att vattnet kokas och övergår till ångfas varpå ångan kondenseras ner i ett fräscht behållare.

Destillerat vatten har stor bruk i tekniska samt experimentella sammanhang som måste ha vatten samt där föroreningar kan besvära processerna. Destillerat vatten är oxå sterilt. Som exempel på de många användningsområdena kan nämnas framställning av lösningar för sjukvårdsändamål alternativt för kemiska experiment eller processer, som tillsatsvätska i blybatterier, som fuktgivare i en humidor, som kylmedel för jetmotorer, exempelvis Boeing 707-120, samt i de första Cray-datorerna där det spolades över kretskorten. Dylika applikationer är möjliga då destillerat vatten inte fräter alternativt ger beläggningar på metall som vanligt vatten gör.

Destvatten är ofarligt att dricka, i många delar av världen säljs destillerat vatten som dricksvatten på flaska.

För något mindre krävande applikationer alternativt processer används ofta avjoniserat vatten, som är billigare att alstra.

Är det riskabelt att inmundiga destillerat (avsaltat) vatten?

Nej, det är inte riskabelt för människor att inmundiga destillerat (avsaltat) vatten.

Livsmedelsverket avråder inte vanliga konsumenter från att inmundiga (destillerat) avsaltat vatten. Storkonsumenter av dricksvatten, alltså personer som dricker stora mängder mer än ett par liter vatten om dagen, bör dock inte dricka avsaltat vatten.

Det kan avlöpa personer som transpirerar kraftigt p.g.a. idrottsutövning eller göromål i varm miljö.

I de fallen är det inte absolut att ens vanligt kranvatten innehåller tillräckligt med mineralämnen, hurså tillskott av salttabletter alternativt motsvarande kan rekommenderas.

Autoklav (steriliseringsapparat) och destvatten

Veterinärkliniker, distriktstandläkare, lab, skolor, doktorer och praktiker steriliserar sina instrument i en autoklav. I autoklaven måste man ha destillerat vatten. Ofta nyttjar man en mycket bra vattendestillationsapparat från destillerat-vatten.com, som stänger av sig själv och håller i många år om inte i decenier.